Menu "Les pierres plates" 26 € Le site des Pierres plates est l’ancien endroit où le diable venait autrefois traire ses vaches à la tombée de la nuit ! On peut voir les traces circulaires laissées par son seau et les sabots de ses vaches dans le gres. Salade de croustillant pommes poêlées, camembert (Fromagerie Gillot) et andouilleOu Saumon mariné à l'anethPoisson du marché, accompagnement du momentOuMagret de canard, crémeux de pomme de terre au camembertIle FlottanteOu Pain perdu brioché et son caramel laitierou Glace deux boules (Artisanales Eric Ribot )
Menu "Le saut du Capucin" 35 € Deux aiguilles rocheuses connues sous le nom du « Saut du capucin » dominent les thermes de Bagnoles-de-l’Orne. La légende raconte qu’un moine franciscain souffrait des jambes et n’arrivait pratiquement plus à marcher. Il serait venu à Bagnoles pour y guérir.Il promit de sauter d’une aiguille à l’autre s’il retrouvait l’usage de ses membres après avoir pris les eaux de Bagnoles. Le père capucin retrouva miraculeusement une étonnante vigueur. Il exécuta donc sa parole et sauta d’un bond entre les deux rochers distants de quatre mètres l’un de l’autre.Foie gras de canard au torchon , chutney de pommesOuAssiette terre et mer : foie gras, saumon marinéou Entrée du menu Les pierres platesFilet de truite, chutney de rhubarbe, riz mélange sauvage OuEntrecôte de race bovine (Fr. Normande) , crémeux de pomme de terre au camembertDessert à la carte Ou Fromage accompagné de confiture locale
Menu enfant jusqu'à 12 ans 12 € Plat et dessert , sirop à l'eau Filet poulet ou poisson selon approvisionnementCrémeux de pomme de terre au camembert ou risotto , glace 2 boules
Entrées Salade de croustillant pommes poêlées camembert et andouille de vire 10 €Saumon mariné à l'aneth 11 €Fois gras de canard au torchon, saumon mariné 15 €Fois gras de canard au torchon chutney de pommes 15 € Télecharger Entrées
Plats Poisson du jour, accompagnement du moment15 €Magret de canard entier cuisiné au sautoir , crémeux de pomme de terre au Camembert21 €Filet de truite, chutney de rhubarbe , riz mélange sauvage20 €Entrecôte de race bovine (Fr. Normande), crémeux de pomme de terre au Camembert22 € Télecharger Plats
Desserts Les affinés et sa confiture locale6 €Ile flottante 6€Coupe colonel 2 boules sorbet citron, vodka8€Coupe arrosée "Bagnolèse" 2 boules sorbet pomme, bagnolèseCoupe "Créole" , 2 boules passion, rhum9€Crème brûlée 8 €Délice au chocolat et sa boule de glace artisanale 12 €Glace Artisanale6 €Pain perdu brioché, caramel laitier, glace artisanale8 €